傭金:代理商可以和當地的土豆種植戶合作買賣土豆。達成合作協議後，代理商可以按約定的價格收購土豆，然後賣給指定的收購商或加工企業，從中獲取傭金。
賺取差價:代理商在收購土豆時可以和種植戶談好價格，再以更高的價格賣給收購商或加工企業，賺取差價。