2.小龍蝦靠吃浮遊生物為生，浮遊生物容易被水體汙染，被寄生蟲寄生。所以用高溫開水殺滅體內寄生蟲需要很長時間，而且在烹飪前要仔細刷幹凈附著在小龍蝦表面的泥和其他臟東西。小龍蝦的吃法有很多。除了做麻辣小龍蝦，還可以做蒜蓉小龍蝦，紅燒小龍蝦。