營養分析:豬肉富含蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，味道鮮美，營養價值高，具有補虛的作用。根據中醫理論，蟶肉味甘、鹹、寒，具有滋陰清熱、除煩解酒的功效，對產後體虛、心煩口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒有壹定的治療作用。
禁忌:糯米不宜與雞肉同食。