濟南的羊肉串、黃瓜油條、四喜丸子、臨沂的唐三、萊蕪的吊爐燒餅、濟寧的糊麻辣燙、德州的扒雞、濰坊的朝天鍋、青島流亭豬蹄、周村燒餅。
清油絲餅、油漩、五仁包子、黃米切糕、牛肉湯包、孔子餅、四合熏豆腐等。
二、特色菜:
魯菜:清蒸丸子魚、洋蔥海參、糖醋鯉魚、九轉大腸、烤鴨(烤鴨是地道的魯菜)膠東海鮮。
山東民俗文化