大盤雞介紹

2012 5月18日上午，新疆首部以飲食文化為主題的數字高清電影《炒盤雞》在新疆沙灣縣潘達美食城首映，即將登陸全國各大影院。大盤雞是新疆的壹道名菜，起源於上世紀80年代末。主料是雞塊和土豆塊，用帶面煮。新疆大盤雞顏色鮮艷，有滑辣的雞肉，也有軟糯的紅薯。又辣又香，粗中有細，經濟實惠。朋友和親戚在聚會上吃飯很有好處。