1.綠豆洗凈，用清水浸泡1小時以上，倒掉水備用。
2.將綠豆加入清水中煮至熟透，再用攪拌機或面棍搗成糊狀備用。
3.取另壹個鍋，將糯米粉和細砂糖混合均勻，慢慢加入椰奶或牛奶，不斷攪拌至無顆粒。
4.將綠豆沙和糯米的混合物混合，倒入蒸鍋蒸10分鐘。
5.把蒸好的綠豆糕拿出來晾涼，然後放冰箱裏凍成冰糕。