冷凍珍珠鮑魚的方法

材料:珍珠鮑魚300克，排骨150克，石斛3克。

配料:鹽。

如何做:

1.鮑魚去殼，宰殺洗凈，去除黑色汙物。

2.排骨剁碎，開水焯壹下，洗凈，放在砂鍋底部，上面放鮑魚和石斛。

3.加鹽，加入適量開水，燉約1小時。

特點:

色味純正，鮮甜。