2、排骨洗凈，土豆洗凈，去皮切塊，生姜切片，腐竹用冷水浸泡5分鐘，然後撈出瀝幹。
3.在鍋裏煮壹點水。水燒開後，放入排骨燒開變色。取出瀝幹水分。
4.加入排骨、土豆、姜片，加足水(不加配料)，20分鐘後加入腐竹。
5.再煮10分鐘，加入鹽雞粉，關火。
1，孔雀是吉祥的象征，因為它全身羽毛都是白色的，非常純潔，所以象征著友誼可以天長地久。如果開屏，代表好運，在日本等地也被稱為美貌與才華的化身。
2、脊椎動物，鳥類，野雞。它全身潔白無瑕，羽毛沒有斑駁，眼睛微紅。國際公認的孔雀品種只有藍孔雀和綠孔雀。白孔雀壹般指人工飼養的野生藍孔雀的變異，數量稀少，是極其珍貴的觀賞鳥類。