2.殺蝦要先尿尿。拿壹根筷子，插入如下所示的位置:
3.用尖刀在圖示位置刺，對面刺；
4.用毛巾把蝦頭包起來，以免傷手。壹手抓著蝦尾，壹手抓著蝦頭，左右扭動，最後拉出來；
5.用剪刀剪開兩邊的蝦肚；
6.用勺子的小頭壹點壹點把蝦拉出來；
7.最後放入冷水中冰鎮。