調料:糖25克、1香辛料包、姜20克、蒜50克、辣椒30克、幹辣椒30克、沙拉醬25克、味精15克、鹽20克、白酒25克、啤酒600毫升、香菜10克、色拉油500克。
調料包配方:肉桂8g，八角8g，茴香8g，砂仁10g，草果10g，砂仁10g，白芷15g，香葉2g，砂仁5g，均微碎混勻。