甲魚年糕又冷又硬。多辣能好吃？

炒菜有點硬。可以試試湯年糕的方法:1年糕用溫水稍微軟化。2將雞湯和適量水放入大湯鍋，倒入蝦仁，燒開，煮15分鐘。加入姜、蘑菇、肉丸、裏脊肉、胡蘿蔔、鮮山藥和香腸，加入大白菜煮至軟身。4加入年糕和洋蔥，煮至變軟。用鹽調味。

不喜歡蒸，就會變軟。