2.大米煮成粥。白果洗凈，泡軟，焯透，撈出瀝幹。
3.冬瓜去皮，切成厚片備用。
4.將高湯和姜末加入鍋中，燒開，然後加入粥、銀杏、鹽和胡椒，用大火煮沸，加入冬瓜片，攪拌均勻，煮5分鐘。
1.螃蟹需要煎5到8分鐘左右才能熟。
2.壹般是在螃蟹上打小麥粉和澱粉，最後高溫油炸而成。然後把螃蟹收拾幹凈，切成兩半，蘸上面粉，放好，鍋燒熱，放油，把螃蟹放入鍋裏炸至鮮紅，再小火炸五分鐘左右。
1.高壓鍋燉雞壹般需要10-15分鐘左右軟爛。如果是普通燉鍋煮，大概20分鐘，如果是那只老母雞的雞，時間會更長。燉雞小貼士。
2.吃飼料的雞，燉的時間更長，大概25分鐘到30分鐘。如果是母雞，燉的時間更長。壹般用高壓鍋或平鍋燉45分鐘左右。