2.將蘑菇切成小塊。
3.將青椒和紅椒切成小塊。
4.油熱後倒入蛋液，翻炒即可上桌。
5.倒入油，放入切好的饅頭丁，取出待用。
6.加入蘑菇丁翻炒至變軟，加入青紅椒丁，加入雞蛋。
7.加鹽，加入白胡椒，攪拌均勻即可食用。