輔料:糖10g，泡打粉2.5g，溫水250g。
步驟:
1.在面粉中加入糖和發酵粉。
2.加入溫水，揉成面團。
3.兩小時後發酵完成。
4.揉排氣，做方饅頭。
5.在饅頭底部沾適量油，放在爐排上。
6.壹切就緒後，自然醒來15分鐘，大火蒸。