食材:排骨、蓮子、胡蘿蔔。
1，洗好食材。
2.將排骨放入有冷水的鍋中，加入料酒和姜片。
3.往砂鍋裏註入適量的水，加入胡蘿蔔。
4.將洗凈的蓮子放入砂鍋中。
5.加入焯水的排骨，然後加入米醋。
6.大火燒開，轉小火燜90分鐘。
7.最後放點鹽調味。
8.完成。