食用人工娃娃魚違法嗎？多少年了？

這並不違法。根據《中華人民共和國野生動物保護法》，已知大鯢不能野生食用，食用是違法的，但可以人工食用。娃娃魚又叫“娃娃魚”。養殖大鯢必須持有水生野生動物經營許可證、水生野生動物馴養繁殖許可證復印件、運輸許可證等漁業行政主管部門批準頒發的有關證件，向所在地漁業行政主管部門申請，方可出售。