原料:面粉適量，雞蛋壹個，蔥1根，姜5片，鹽少許，料酒少許，胡椒粉少許。
1.把蔥、姜、小魚壹起腌半個小時，不要太久，會很鹹。
2、表面加水椒，並糊好，把小魚放進去。
3.鍋裏放油，不要太燙。
4.煎至兩面金黃。
5.完成。