蛋黃醬和沙拉醬的區別

我覺得蛋黃醬和沙拉醬在原料、口味、用途上都有明顯的區別。

蛋黃醬主要由蛋黃、醋、糖、鹽等制成。口感濃厚，常用於西餐烹飪，蘸烤肉、烤魚等食物。

沙拉醬主要由蛋黃、糖、鹽、醋等制成。口感稀薄，流動性好，主要用來做沙拉和食物蘸醬。