蝦醬炸豆腐怎麽做蝦醬炸豆腐的烹飪方法

1，材料:10g蝦醬，250g豆腐，10g澱粉，蔥，姜，蒜。

2、豆腐用刀切成小方塊，澱粉10克用水稀釋，蔥、姜、蒜適量。

3.炒鍋放油後，將蔥段、姜段翻炒，將豆腐塊翻炒，然後將用少量水稀釋的蝦醬慢慢倒入炒鍋，再倒入用水稀釋的澱粉，約半分鐘，翻炒約2 ~ 3分鐘。