處理方法：跟商家要壹小袋子海水，回家後用海水浸泡12個小時可能會清除掉沙蛤體內的沙子。
酒蒸蛤蜊
材料：
蛤蜊 1斤，幹辣椒 2個，蒜? 2瓣，油 10ml,黃油 10g,生抽 2茶匙，小蔥 2根
做法：
將沙蛤蜊清洗幹凈
將幹辣椒，蒜瓣和油爆香
加入蛤蜊和60ml的日本清酒煮開
蛤蜊開口後加入黃油和其他調料