用料：魚壹條，蒜姜蔥花小米椒生粉適量。
步驟：
1、魚洗幹凈備用，小米椒切碎，姜切絲，蒜切片。
2、鍋內油燒熱。
3、煎好的魚撈起，鍋內留油。
4、準備半碗水，加壹勺澱粉。
5、魚悶了幾分鐘之後翻面，加壹點生抽。
6、裝盤。