1、新鮮的草菇可以直接曬幹，最方便的做法就是把新鮮的草菇放在陽光下陽曬制，只是在曬制時需要經常翻動，而且在每天傍晚都要收起來。
2、在第二天時再取出放在陽光下曬制，不能讓它的外面過夜，不然曬出的幹草菇容易發黴。