番茄絲瓜炒雞蛋

西紅柿洗幹凈後，放入水燒開。把洗好的西紅柿放在鍋裏，泡在水裏，然後嫁出去。冷卻後，將西紅柿去皮，切成小塊。在碗裏打兩個雞蛋。攪拌均勻放入蛋黃中，鍋中放油。之後把雞蛋放進去炒壹會兒。然後倒入切好的西紅柿。來回翻炒，然後加入洋蔥，就可以出鍋了。