1.雞蛋打到碗裏，加壹點鹽打散；番茄切十字花刀開水燙壹下去皮切塊。
2.炒鍋放油煎雞蛋，煎好後盛到碗裏。
3.鍋中不再放油，直接放入切好的番茄塊，改用中小火，加壹點鹽，不斷地翻炒、碾碎。加壹些開水，加稍壹點鹽，慢慢的把湯煮濃。
4.放入適量的紫菜。
5.倒入煎好的雞蛋。