工具/材料:玉米粒、蕓豆、清水、食用堿、鍋。
1.玉米粒和蕓豆提前浸泡12小時。這是熬粥的重要訣竅。
2.將泡好的玉米粒和蕓豆移入鍋中。加入適量的水。
3.大火燒開後關小火，這也是熬粥的竅門。
4.然後加入5克食用堿，攪拌均勻。
5.烹飪過程中多攪拌，防止鍋底燒焦。煮40分鐘，直到渣變軟。