神池月餅是山西省神池縣的特產，以其獨特的制作工藝和口味廣受好評。神池月餅由香油、大豆油、紅糖、雞蛋、紅豆、紅棗等制成。由餡料、木制月餅成型、烘烤、煲制而成。
這種月餅酥脆柔軟，簡單醇厚，甜而不膩，是當地人中秋節必不可少的食物之壹。