魷魚花和魷魚耳朵有什麽區別？

1，顏色不同:魷魚花的顏色比較白，而且很有彈性，好吃有嚼勁；魷魚耳花顏色較深，壹般為紅色或微紅，肉質較薄，沒有味道，但非常好吃。

2、用途不同:魷魚花通常用作日本料理的調料，而魷魚耳花通常用於煲湯。熬湯後將魷魚耳花撈出。