壹種家常菜廣式蓮蓉蛋黃月餅，由以下步驟制成:
(1)將油、糖漿、水倒入碗中；
(2)倒入300克左右的低筋面粉；
(3)攪拌均勻；
(4)揉面；
(5)發酵半小時以上；
(6)取蓮蓉30克，包蛋黃；
(7)取15g面團，裹上蓮蓉和蛋黃；
(8)用磨具壓制成型；
(9)在月餅表面噴壹點水；
(11)烤箱烤25分鐘。