鰻魚怎麽燉才好吃？

配料:海鰻、芹菜、姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、黃酒、生粉。

燉鱔魚的步驟:

1，鱔魚去骨切條，用蔥姜黃酒、少許鹽、味精腌制。

2.用生粉拍打腌好的魚。

3.鍋裏放底油，把蔥姜放入炒鍋，把鱔魚骨稍微炒壹下，加壹點黃油，煮兩三分鐘。

4.吃鰻魚肉。加入芹菜。關火至湯汁變白，調味後關火。

5.上菜前撒些胡椒粉。