如何切火腿

1.打開金華火腿的包裝。火腿很硬。如果不能用刀切，建議用鋸子。如果妳不想吃骨頭，就用刀或切開它。

2.切下壹部分火腿，用清水洗凈，然後用溫水泡兩三個小時。這樣做的目的是為了便於隨後的鹽的清洗和瀝濾。

3.泡好後拿出來，然後仔細清洗肉的表面。然後，將火腿焯壹下，放入蔥和姜，料酒去腥。

4.焯水後取出，切成塊或片，再切。