炒青豆
調料:
食用油、大蒜、幹辣椒
練習:
1，醬料攪拌:1大勺生抽，半勺老抽，1大勺蠔油，少許鹽，少許雞精，1大勺澱粉，加水至半碗(小碗)攪拌均勻。
2.青豆洗凈切絲。將蒜末放入熱油中炒熟後，將四季豆炒至軟身，加入醬汁炒香。
3、下幹辣椒，翻炒均勻。