2、制汁:大蒜切碎放入碗中，放入壹勺剁椒，少許鹽、糖、味精。
3.倒熱油散發蒜味。
4.攪拌均勻就好。(也可以加壹點蒸魚醬油和蠔油。)
5.將粉絲泡軟。
6.把粉條卷成壹卷，放在殼裏，放在扇貝肉上。
7.蒸鍋燒開後，放入蒸鍋。
8.大火蒸5分鐘。做菜前放壹點韭菜。