商用燃氣竈是控制好還是兩邊都控制好？

燃氣燒烤爐側火比底火好，側火加熱會比底火加熱更均勻。傳統的底部加熱很容易捏和烘烤。

燃氣燒烤爐通過可燃氣體的燃燒加熱，電子脈沖點火，通過液化石油氣或天然氣的燃燒和熱量加熱，然後在鐵板上烘烤食物。