1.將豬肉切成小塊，用刀背打至變色，切成肉末。
2.大白菜洗凈，切塊。
3.將肉末和大白菜放入碗中，加入適量的鹽、醬油、姜末和香油，攪拌均勻。
4.取壹張餃子皮，加入適量餡料，用手揉成餃子的形狀。
5.燒開壹鍋水，燒開後放入餃子，煮到浮起來。
6.取出餃子，瀝幹水分，加入壹些食用油，攪拌均勻。