苦瓜半個，土雞蛋2個，辣白菜50g，蒜，鹽。
工作方法
1.提前準備好原料。
2.苦瓜洗凈，切塊；雞蛋散了；辣白菜切成小塊；將大蒜切成片
3.鍋洗凈燒熱(不放油)，將苦瓜倒入鍋中翻炒均勻至苦瓜去勢(蒸發多余水分)取出備用。
4.鍋內熱油，下雞蛋翻炒，放入蒜片翻炒，然後將炒好的苦瓜和辣白菜倒入鍋中快速翻炒。
5.烹飪前加鹽調味(很簡單)。