1.準備三根新鮮蓮藕。
2.剝皮
3.截止於1/3
4、五花肉用適量鹽、醬油、姜片切碎(提前半天準備肉餡更香)
5.蓮藕切口用力壓在肉餡上，直到蓮藕孔填滿(有壹個場景感覺小時候做煤球)
6.待四周肉沫飽滿後洗凈，放入電壓力鍋蒸30 ~ 40分鐘，水燒開後放入電飯鍋蒸90分鐘。
7.出鍋後將水留在盤中，用生粉勾芡，蓮藕切片整齊，上碟。