如何煮牛肉煮軟爛牛肉的三個小技巧

1，燉牛肉適合牛肉肋，切成鐵架狀，用刀背或刀側拍打肉，直到牛肉的筋膜散開，比較容易燉。

2.燉牛肉的時候，用啤酒代替水。啤酒和牛肉的比例是兩斤牛肉加壹瓶啤酒的時候，牛肉就可以燉了。

3.用砂鍋慢慢燉，燉出來的牛肉軟爛入味，非常好吃。