1.營業執照:開驢肉火燒店,需要在工商部門辦理營業執照。
2.衛生許可證:開驢肉火燒店,需要到衛生監督所辦理衛生許可證。
3.食品流通許可證:開驢肉火燒店,需要到當地食品藥品監督管理部門辦理食品流通許可證。