冬瓜炒蝦仁怎麽做？冬瓜炒蝦仁的簡單吃法。

1，材料:冬瓜、蝦米、豌豆、蛋清、澱粉、蒜末、料酒、鹽、雞粉、澱粉、香油。

2.蝦仁上漿——用1的材料，就是把蛋清和澱粉混合均勻(可以放壹點鹽，幫助蝦仁入味)；

3.冬瓜煮至變軟，撈出待用；

4、鍋熱後放少量油，爆香蒜末，炒蝦仁；

5.蝦快熟時，加入豌豆(可選)料酒；

6、加入冬瓜、鹽、雞粉，稀欠，放少許香油，均勻出鍋。