1，市場上買的辣椒都是根據個人口味買的。具體方法如下圖所示:
2，我直接拿了，我切了，我切了點姜。具體方法如下圖所示:
3.把辣椒切好，把蒜沫、姜沫、鹽攪拌均勻，多放點鹽，最後放點白酒，增加辣椒的脆度。具體方法如下圖所示:
4.我找了兩瓶幹幹凈凈的，腌制壹個星期就可以吃了。具體方法如下圖所示:
1.先往鍋裏加水，大火燒開，然後加入西米開始煮。西米是澱粉類食物，容易糊。所以，壹次不要加太多西米。最好分批慢慢加入，加入時不斷攪拌，以免西米堵塞或燒焦。
2.鍋裏的水再次燒開後，轉小火繼續煮。期間不要停止攪拌。看到水低後，繼續加冷水，壹次不要加太多。在這個過程中，西米會逐漸變得透明，直到完全透明，軟滑的西米熟了看起來飽滿晶瑩。