原料凈魚肉100克，精鹽1克，白糖1克。
做法1.將收拾幹凈的魚放入開水中，煮後剝去魚皮，除去魚骨刺後把魚肉研碎，然後用幹凈的布包起來，擠去水分。
2.將魚肉放入鍋內，加入白糖、精鹽攪勻，再加入200p克開水，直至將魚肉煮軟即可食用。
3.制作的關鍵是：用新鮮的魚做原料。壹定要將刺除凈，把魚肉煮爛。