1、將銀耳用溫水浸泡30分鐘後洗凈，用剪刀剪去根部，然後用手撕成小塊；
2、將紅棗沖洗幹凈備用；
3、將梨洗凈去皮後，切成小片；
4、將撕碎的銀耳、紅棗和梨塊放入鍋內，倒入清水，蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火煮1小時；
5、待銀耳煮得綿軟濃稠後放入適量冰糖和幾棵枸杞，再煮2分鐘即可熄火，冷熱食用皆可。