人們通常會在前壹天晚上準備食材煮臘八粥，第二天壹早起來喝粥，但中午吃不到，這意味著來年豐收的好兆頭。臘月是壹年中最冷的時候，在嚴寒期間建設大型項目存在不穩定的風險。
臘八節的主要習俗是喝臘八粥、泡臘八蒜、吃冰、曬臘八豆腐、吃臘八面、吃麥仁飯、祭祀祖先祈求豐收。