壹是具有降血壓、降血脂的作用，可用於治療高血壓、高血脂，還可預防心腦血管疾病；
二是有補鈣的作用，能預防骨質疏松，有效增加骨密度；
第三，具有防癌抗癌作用。洋蔥中含有的抗氧化劑能有效增強細胞活力，抗衰老效果顯著；
第四，有殺菌作用，可用於治療病毒性感冒。