材料:3只梭子蟹。
輔料:白酒適量，鹽適量，姜適量，蔥適量，蒜適量。
1.將水、姜片、白酒、鹽放入蒸鍋。這些調料會和蒸汽壹起蒸到螃蟹上。
2.洗好的梭子蟹放在蒸籠上，建議肚子放上去。
3、放姜、蔥、蒜，倒點白酒，蓋上鍋蓋。
4、冷水上鍋，蒸30分鐘。
5、清蒸梭子蟹，去皮蘸蒜醋很好吃。
6.成品如下。