1.新鮮的金針菇放入沸水中煮六至七分鐘左右即可食用。
2.煮金針菇要註意時間。金針菇不要煮太久，會導致營養成分外流。壹般情況下，如果煮5到10分鐘，金針菇可以煮透，保持良好的營養成分。但也要註意，金針菇壹定要煮熟了再吃，以防出現壹些腸胃反應。