五花肉燜茄子的做法，怎麽做好？

1，秋茄洗凈切成小塊，切片成花肉；蒜粉、姜片、蔥段備用；

2、熱鍋下油，將茄子翻炒至熟，撈起待用；

3.放油，放入五花肉炒至微油，再放入蒜和姜末炒香；

4.然後放入茄子，加入1勺清水小火燉2分鐘；

5.將蠔油、醬油、鹽和糖煮至入味，然後將洋蔥放入鍋中。

6.裝在盤子裏。