主料：鯽魚1條
輔料：姜1塊、蔥1根、蒸魚豉油1湯匙、食油1大勺
1、將魚洗凈，放盤裏放幾片姜魚身上。
2、放蒸鍋上大火蒸8分鐘。
3、姜和蔥切成絲。
4、將蒸好的魚取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁。
5、然後放上切好的姜絲和蔥絲。
6、將食用油放鍋內燒滾。
7、然後將滾油淋在鯽魚上。
8、再淋上蒸魚醬油即可。