主料
幹豆腐
青椒
輔料
蔥
姜
蒜
步驟
1.幹豆腐切絲（不要切的太細了）
青椒切絲。
2.先將幹豆腐過開水焯壹下。（去掉豆腥味，焯下之後口感更好）
3.起鍋，放油，爆香蔥姜，放幹豆腐大火速炒，然後加壹勺水，燉幹後。加入青椒絲，鹽，味精，出鍋前加入大蒜茉。出鍋裝盤