輔料:適量油、鹽、醬油、香蔥、生粉。
步驟
1.鮮蘑菇洗凈備用。
2.剪去根部，用手撕成條狀備用。
3.將瘦肉切成絲，用適量醬油和生粉腌制。
4.熱鍋放油，倒入肉絲。
5.炒肉絲
6.倒入蘑菇壹起翻炒
7.用鹽調味。
8.加入適量醬油調味
9.煨3分鐘
10.翻炒收汁。
11.撒上蔥花，出鍋。